顧客與品牌 / 09

餐飲服務前台接得住,後台跟得上。

整理訂座查詢、菜單內容、採購及費用交接,配合餐廳或連鎖品牌的日常節奏。

談談你的需要

實際應用方向

先改善一件,
每天都會做的事。

這些是可討論的應用方向。合適的方案,需要配合你的工作方式、可用資料及系統環境。

01

訂座與菜單查詢

以核准內容回答營業時間、訂座方法及菜單問題,特殊飲食要求交由店員確認。

02

門店費用與採購整理

收集單據及採購需求,整理分類與附件,交由負責人核對。

做好基礎,再向前一步

需要哪些資料?

  • 各門店資料、菜單與訂座規則
  • 採購及費用審批流程

把覆核與責任放進流程。

食物安全、過敏原及訂座確認以店員與來源資料為準,先測試真人交接。

由想法,到實際使用

一步一步,做得扎實。

01

看清現在的流程

找出高頻工作、資料來源、操作人員及例外情況,確認第一個改善目標。

02

用樣本先驗證

以獲授權的樣本製作小範圍原型,檢查答案、權限及真人交接,約定驗收方式。

03

逐步上線與改善

先讓小組試用,記錄實際處理時間、例外及回饋,再決定是否擴展。

配合你的工作

可以一起了解的產品與服務。

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